Les ventes de charcuteries et de viandes de porc en forte baisse
Ces derniers mois, la consommation de viande de porc a été doublement chahutée dans les supermarchés français. Première victime, la viande fraîche: au troisième trimestre, la consommation de porc frais (hors élaborés) a perdu 9% de volumes... En savoir plus...
L’influenza aviaire, c’est quoi?
Épizootie qui touche principalement les oiseaux, l’influenza aviaire est provoquée par un virus des voies respiratoires. Cette pathologie a été identifiée pour la première fois en 1878 en Italie.Le virus influenza aviaire compte plusieurs souches... En savoir plus...
Avec les DAL, gagner en temps et en croissance
Encore peu présents dans les élevages en France, les distributeurs automatiques de lait (DAL) ont pourtant des avantages aussi bien pour les veaux que pour l’éleveur.Les distributeurs automatiques de lait (DAL) présentent des arguments... En savoir plus...
Élevage allaitant : les contrats ne font pas recette
La contractualisation en viande bovine, tout le monde en parle, mais personne ne la réalise ou presque… Les acteurs de la filière ne souhaitent tout simplement pas utiliser ce système pour sécuriser leurs marges.«Il faut arrêter de jouer à la... En savoir plus...
Le poulet des Landes, une filière en avance sur son temps
Il y a tout juste cinquante ans, le poulet jaune des Landes élevé en liberté décrochait le premier label rouge de l’histoire. Produire sous un signe officiel de qualité, respecter le bien-être de l’animal et de l’environnement… Autant de... En savoir plus...
Le président d’Inaporc présent un plan pour sauver la filière porcine
Dans une lettre ouverte diffusée le 18 novembre dernier, le président de l’Interprofession porcine (Inaporc), Guillaume Roué, propose une feuille de route de sortie de crise à la filière porcine française.Dans une filière décrite comme... En savoir plus...
Marché au cadran : une reprise sur de nouvelles bases
Suspendu depuis six semaines, le Marché du porc breton (MPB) a rouvert ce 26 novembre. La cotation s’est établie à 1,0763 €/kg, bien au-dessous du seuil qui avait été fixé à 1,40 €/kg par le gouvernement en juin. 24.500 porcs étaient mis en... En savoir plus...
Ce week-end, double anniversaire pour les Festivolailles
Il n’y aura pas un, mais deux anniversaires à fêter ce week-end dans les rues de Saint-Sever (Landes). Outre le demi-siècle du label rouge délivré au poulet jaune des Landes élevé en liberté, le rendez-vous des Festivolailles va célébrer de... En savoir plus...
